Champagne Brut Prestige

Effervescence souple et agréable. Vin caractérisé par une belle longueur. La finale se fait sur une pointe acidulée qui fait durer le plaisir.

Assemblage :

25 % de pinot noir 
25% de chardonnay
25% de pinot noir (VR)* 
25% de chardonnay (VR)*

CARACTÉRISTIQUES TECNHIQUES
 
Le pressurage de nos vins est doux et progressif afin d'éviter de tâcher les jus. Il est réalisé en plusieurs étapes et les moûts (jus) sont fractionnés: on recueille séparément la cuvée (premier jus donc le meilleur) et la taille (les deuxièmes jus obtenus après retrousse).

Nos champagnes sont élaborés exclusivement à base de cuvée.

*VR = vin de réserve